Mobila din inox – întreținere corectă și recomandări practice

Pe o bucătărie profesională acționează umiditatea, temperaturile variate, grăsimea și detergenții. Chiar și mobilierul de calitate se deteriorează dacă nu este întreținut corect.

Mobila din inox este soluția ideală pentru restaurante și bucătării profesionale, datorită rezistenței ridicate, igienei ușor de menținut și durabilității în timp.

Curățarea zilnică pentru mobila din inox — cheia durabilității

Curățați suprafețele la finalul fiecărei ture. Grăsimea uscată afectează stratul protector al oțelului.

Folosiți:

·        apă caldă

·        lavetă sau burete moale

·        detergenți neutri

Uscați suprafața pentru a evita petele de apă.

De ce este importantă chimia potrivită?

Evitați:

·        abrazive

·        clor și acizi

·        perii metalice

Acestea pot provoca coroziune.

Curățarea în direcția șlefuirii

Acest gest simplu menține aspectul uniform al suprafeței.

Protecție mecanică

Evitați lovirile și suprasolicitarea:

·        utilizați tocătoare

·        respectați limita de încărcare

·        reglați picioarele echipamentului

3 reguli care chiar funcționează

1.     Curățare zilnică

2.     Detergenți potriviți

3.     Fără apă stagnantă

Respectarea lor poate dubla sau tripla durata de viață a mobilierului.

Concluzie

Oțelul inoxidabil este durabil, dar numai întreținerea corectă îi păstrează avantajele în timp.

Disciplină și prevenție — acestea protejează investiția.