Эффективность и эстетика для сети Granier: проект «под ключ», реализованный ROBINOX

Granier — это локальная сеть пекарен и кафе, известная своим вниманием к качеству, свежести и европейским традициям в искусстве выпечки. Для открытия нового заведения в Кишиневе клиенту потребовалось современное производственное и обслуживающее помещение, соответствующее стандартам бренда и строгим требованиям сферы HoReCa.

Проблема

Основной задачей было проектирование и установка полного комплекта профессионального оборудования из нержавеющей стали, идеально адаптированного к рабочему потоку современной пекарни. Важно было обеспечить гармоничное сочетание функциональности производственной зоны с общей эстетикой пространства, чтобы персонал мог работать эффективно, а оборудование естественно интегрировалось в интерьер.

Решение ROBINOX

Команда ROBINOX реализовала проект «под ключ», который включал производство и установку следующих элементов:

• Рабочие столы из нержавеющей стали, прочные, эргономичные и адаптированные к размерам помещения

• Раковины и зоны мойки, разработанные с эффективной системой дренажа и простые в обслуживании

• Стеллажи из нержавеющей стали для хранения ингредиентов и инвентаря — долговечные и гигиеничные

• Тележки и вспомогательное оборудование, оптимизирующее ежедневный рабочий процесс

Каждая деталь была тщательно разработана с учетом производственного процесса — от замеса теста до выпечки и подачи. Использование нержавеющей стали обеспечивает длительный срок службы, простоту очистки и соответствие самым высоким стандартам гигиены.

Результаты

• Пространство стало эргономичным, функциональным и безопасным для персонала

• Время на обслуживание и уборку значительно сократилось

• Оборудование ROBINOX идеально интегрировалось в общий дизайн пекарни

• Были созданы комфортные условия работы и профессиональный облик для бренда Granier