Eficiență și estetică pentru rețeaua Granier: proiect „la cheie” realizat de ROBINOX

Granier este o rețea locală de brutării și cafenele, recunoscută pentru atenția acordată calității, prospețimii și tradiției europene în arta panificației. Pentru deschiderea unei noi locații la Chișinău, clientul a avut nevoie de un spațiu de producție și servire modern, care să corespundă standardelor brandului și cerințelor stricte din domeniul HoReCa.

Provocarea

Scopul principal a fost proiectarea și instalarea unui set complet de mobilier profesional din oțel inoxidabil, perfect adaptate fluxului de lucru dintr-o brutărie modernă. Era important ca funcționalitatea zonei de producție să se îmbine armonios cu estetica generală a spațiului, astfel încât personalul să poată lucra eficient, iar echipamentele să se integreze natural în designul interior.

Soluția oferită de ROBINOX

Echipa ROBINOX a realizat un proiect „la cheie”, care a inclus producția și instalarea următoarelor elemente:

• Mese de lucru din oțel inoxidabil, rezistente, ergonomice și adaptate la dimensiunile spațiului

• Chiuvete și zone de spălare, concepute cu un sistem de drenaj eficient și ușor de întreținut

• Rafturi din oțel inoxidabil pentru depozitarea ingredientelor și ustensilelor — durabile și igienice

• Cărucioare și mobilier auxiliar, care optimizează fluxul zilnic de lucru

Fiecare piesă a fost creată cu grijă, în funcție de procesul de producție — de la frământarea aluatului până la coacere și servire. Utilizarea oțelului inoxidabil asigură o durată lungă de viață, curățare ușoară și respectarea celor mai înalte standarde de igienă.

Rezultatele

• Spațiul a devenit ergonomic, funcțional și sigur pentru personal

• Timpul de întreținere și curățare a fost redus considerabil

• Echipamentele ROBINOX s-au integrat perfect în designul general al brutăriei

• Au fost create condiții de lucru confortabile și o imagine profesională pentru brandul Granier.